在成都，有一种美食令人流连忘返，他遍布成都大街小巷，近年来也遍布全国，这种美食就是成都冒菜。成都冒菜跟火锅、麻辣烫、串串香是本家四兄弟，却比其他三种更快捷，更健康。
成都有一家清水原汁冒菜——蜀一蜀二原汁冒菜更是冒菜中的升级版，完全脱离了火锅型冒菜和卤水型冒菜反复熬煮的不健康特性，成为成都的特色经典。蜀一蜀二原汁冒菜以其独特的魅力和鲜明的特色遍布全国众多城市，成为了代表川蜀文化的特色小吃之一。
蜀一蜀二原汁冒菜作为清水型冒菜的开创者，近年来独树一帜已经大有名气，他结合传统餐饮文化和现代餐饮新元素在全国开启了加盟模式。蜀一蜀二有何特色能促使其加盟如此火爆呢？我们一起去看看。
麻而鲜香，辣却不燥：
蜀一蜀二原汁冒菜承袭了冒菜本身轻油麻香，老道醇厚的传统口感，更有牛骨高汤融合精选中草药的秘制配方形成了好吃不上火，回味很悠长的独特风味。
生态安全，原汁原味：
蜀一蜀二冒菜一改常规冒菜在一锅底料中反复熬煮的方式，而是在清水中煮熟，直接淋汁上汤，完全保证了菜品本身的清香和菜品的色彩，保护了菜品的原汁原味、生态健康。
无渣底料，味浓不腻：
蜀一蜀二冒菜清水煮菜、淋汁上汤的特色完全避免了火锅型冒菜和卤水型冒菜底料残渣浓厚的特色，独家研发出了新型无渣汤料，既能保留持久的冒菜风味，也实现了味浓而持久，涮烫无残渣的烦恼。
品种丰富，价格优惠：
冒菜在菜品品种上和火锅菜品基本一致，极其丰富的品种最大限度满足了消费者用最少的钱享受最多种菜品的心理需求，冒菜作为平价餐饮，客单价20-30元成为消费者日常最长吃的菜品之一。
多种汤底，多样选择：
蜀一蜀二原汁冒菜有多种口味，除了最日常的麻辣口味之外，更有纯白浓汤的清淡口味，变态辣的餐饮体验，酸辣味冒菜更是一绝，消费者可以根据自己的口味需求，私人定制菜品和独家口味。
蜀一蜀二的口味一流，餐饮口味就是他的核心竞争力。蜀一蜀二冒菜美味养生的特性成为市场最受欢迎的菜品之一，近年来加盟势头突出，30-40%的纯利润让更多加盟商收获了市场的一桶金。